Come trasformare i broccoli in un primo piatto cremoso e avvolgente? Ingentilendo il gusto spiccato di questo ortaggio con il condimento tipico del pesto: pinoli, mandorle, Parmigiano reggiano, qualche foglia di basilico e un buon olio extravergine di oliva. Porta in tavola una pietanza diversa e originale per invogliare grandi e piccini a mangiare sano ma con gusto!
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